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LAR VEGETARIANO
INTRODUÇAO AO VEGETARIANISMO
/FILOSOFIA/NUTRIÇAO
Autor:
NAKASHIMA, IVONETE DO AMARAL DIAZ
Autor:
TEIXEIRA, APARECIDA ALVES FREIRE
Autor:
NAKASHIMA, PAULO CESAR ALVES
Editora: CULTRIX
Assunto: CULINARIA
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Equivalência entre palavras do português de Portugal para o português
Brasil
alho francês = alho porro
azeite = óleo de oliva
brócolos = brócolis
caril = curry
chávena = xícara
endívia = escarola
leite de soja = extrato de soja
levedura de cerveja = levedo de cerveja
mandioca = aipim
melaço = melado
molho de soja = shoyo
natas = creme de leite
pão ralado = farinha de rosca
q.b = quanto baste (a quantidade a usar é de acordo com o gosto)
seitan = glúten
sésamo = gergelim
Obs:
Os livros de receita da Centro Vegetariano possuem licenciamento Copyleft, isto é podem
ser copiados, alterados e impressos desde que a fonte seja indicada.
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