De 25 a 28 de setembro de 2008 a SVB realizará o 2o Congresso Vegetariano Brasileiro no Campus do UNI-BH.

Participe você também desse grande momento de confraternização, união, consciência e responsabilidade.

• Conferências, oficinas e seminários
• Fundamentação ética, científica, filosófica e religiosa do vegetarianismo
• Demonstrações culinárias
• Feira de produtos sem ingredientes de origem animal (produtos alimentícios, de higiene e limpeza, roupas, calçados, acessórios, cosméticos, ração vegetariana para cães, produtos biogênicos etc.)
• Refeições vegetarianas (veganas)
• Lanches, sorvetes, bolos, pães e sucos naturais
• Desafio vegetariano – premiação e certificação de pratos apresentados por restaurantes conveniados
• Exibição permanente de vídeos
• Exposição de trabalhos científicos
• Moda ética e ecológica - exposição de looks desenvolvidos pelo projeto Eco-moda da UDESC

Público-alvo

• Vegetarianos, veganos, naturistas, crudivoristas, higienistas, estudiosos e simpatizantes de todas as dietas que excluem carnes e derivados de animais.
• Defensores dos animais e ambientalistas.
• Acadêmicos das áreas de nutrição, medicina, gastronomia, zootecnia, medicina veterinária, filosofia (Ética) e direito com especialização em gestão ambiental entre outros.
• Profissionais e estudantes da área de Naturologia e Naturopatia.
• Terapeutas e adeptos da alimentação saudável.
• Esotéricos e espiritualistas, essênios, adventistas, budistas, hinduístas, taoístas, praticantes de ioga etc.
• Interessados em geral.

Coordenação

• Marly Winckler – Presidente da Sociedade Vegetariana Brasileira
• Evandro Vieira Ribeiro – Secretário Grupo Libertas da SVB
• Joana Ferreira do Amaral – Coordenadora do Curso de Nutrição do UNI-BH