Guia Vegano - Loja Vegana

Fernando Cascardo

28 anos – Solteiro

Rua: Nilton Manoel dos Santos, 370 – Apto 902 – Jardim Camburi. Vitória/ES 29090-110
 (27) 9841 3965 E-mail: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.

 

Atuação:


  • Gestão de alimentos e bebidas nas seguintes áreas: hotelaria, restaurantes, bares, escolas de culinária básica e avançada , eventos.
  • Consultoria em gestão de alimentos e bebidas nas seguintes áreas: treinamentos, criação de cardápios, economia da cozinha, higiene, marketing, reestruturações, contenção de gastos.
  • Gastroecoturismo, agroindustrias, alimentos orgânicos e biodinâmicos.

 

Formação Prática:

 
  •   Culinária avançada – Gastronomia oriental

 

Qualificações Profissionais:

  • Gastronomia Internacional: Japonesa, Chinesa, Tailandesa, Italiana.
  • Gastronomia para eventos: Coquetéis, Banquetes e Cerimoniais.
  • Gastronomia Especial: Light e Vegetariana (crudista, macrobiótica, ovolacto).
  • Treinamentos para mão-de-obra interna – Garçons e cozinheiros.
  • Área de atuação: Vitória/ES e demais estados para palestras, cursos, eventos e consultorias.


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