Queijo Prato Vegano
Sex, 11 de Dezembro de 2009
Descrição
Queijo vegano destinado a sanduiches.
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Ingredientes
Resumo
Lanches
Junk Veg
Rende
300 gramas de queijo
- 3 colheres (sopa) de pure de mandioquinha
- 1 xicara de polvilho doce
- 1/2 xícara de polvilho azedo
- 3 colheres de creme vegetal (Becel), ou oleo, ou azeite.
- 1 colher (café) sal
- 1/2 limao
Preparação
Junte todos os ingredientes. Amasse com as pontas dos dedos até formar uma massa homogenia. Coloque a massa num recepiente do formato que desejar (redondo, oval) untado com oleo. Leve a geladeira por mais ou menos 2 horas. Na hora de consumir, corte as fatias e leve a uma frigideira ante aderente para dourar e cozinhar os polvilhos.
Sugestão colocar em uma fatia de pão, por cima por tomates fatiados, oregano, cobrir com outra fatia de pão e levar para uma sanduicheira elétrica (pode ser aquele tostex) para aquecer e dourar o pão.
Revisões
Revisado por lucasgodoy ,
Qui, 25 de Fevereiro de 2010
A receita é ótima, mas pelo comentário, a Eloisa foi a pessoa que enviou para o site e não quem inventou essa delícia. vejam em: http://vidaoperaria.blogspot.com/2010/01/receita-de-queijo-vegan.html
Revisado por vegano ,
Qui, 25 de Fevereiro de 2010
O erro foi nosso, a Eloisa nos enviou a receita e achavamos que era dela, mas não era. Já corrigimos o texto.
Revisado por jotay ,
Ter, 13 de Abril de 2010
Surpreende a textura igual ao queijo de Minas. Surpreendeu mais pq aqui na minha cidade é dificil mandioquinha, então substituí por batata iglesa. Adorei!
Dicas
Esta receita pode ser adapatada para queijo cremoso, basta adicionar mais pure de mandioquinha e gordura até que de a consistência desejada.
Uma dica é usar a máquina de pão ou batedeira para homogenizar a massa. Quanto mais bater mais lisa a massa e mais com cara de queijo fica.
Esta foi postada por: Eloisa Fraccarolli