Queijo Prato Vegano

Criado por vegano, Sex, 11 de Dezembro de 2009

Descrição

Queijo vegano destinado a sanduiches.
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Ingredientes

Resumo
Lanches
Junk Veg
Rende
300 gramas de queijo
  • 3 colheres (sopa) de pure de mandioquinha
  • 1 xicara de polvilho doce
  • 1/2 xícara de polvilho azedo
  • 3 colheres de creme vegetal (Becel), ou oleo, ou azeite.
  • 1 colher (café) sal
  • 1/2 limao

Preparação

Junte todos os ingredientes. Amasse com as pontas dos dedos até formar uma massa homogenia. Coloque a massa num recepiente do formato que desejar (redondo, oval) untado com oleo. Leve a  geladeira por mais ou menos 2 horas. Na hora de consumir, corte as fatias e leve a uma frigideira ante aderente para dourar e cozinhar os polvilhos.

Sugestão colocar em uma fatia de pão, por cima por tomates fatiados, oregano, cobrir com outra fatia de pão e levar para uma sanduicheira elétrica (pode ser aquele tostex) para aquecer e dourar o pão.

Dicas

Esta receita pode ser adapatada para queijo cremoso, basta adicionar mais pure de mandioquinha e gordura até que de a consistência desejada.

Uma dica é usar a máquina de pão ou batedeira para homogenizar a massa. Quanto mais bater mais lisa a massa e mais com cara de queijo fica.

Esta foi postada por: Eloisa Fraccarolli

Revisões

Revisado por lucasgodoy , Qui, 25 de Fevereiro de 2010 vote imagevote imagevote imagevote image
A receita é ótima, mas pelo comentário, a Eloisa foi a pessoa que enviou para o site e não quem inventou essa delícia. vejam em: http://vidaoperaria.blogspot.com/2010/01/receita-de-queijo-vegan.html
Revisado por vegano , Qui, 25 de Fevereiro de 2010 vote imagevote imagevote imagevote image
O erro foi nosso, a Eloisa nos enviou a receita e achavamos que era dela, mas não era. Já corrigimos o texto.

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