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Receitas
Categorias » Junk Food Vegana
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Mortadela Caseira 1Mortadela Caseira 1   

IngredientesIngredientes  
  • 300 g Glúten
  • 1 kg Farinha de trigo branca
  • 1 Xícara de feijão soja cozido
  • 1/2 Xícara de leite de soja
  • 2 Cebolas médias
  • 4 Dentes de Alho
  • à gosto Sal
  • à gosto Temperos


Grau de dificuldade:Fácil
Vegetarianas:Sim
Rendimento:2
Visualizações:872
Avaliação:3,00 (1 Votar)
Data de adição;:07.Nov.2007
Autor:Maria Lúcia Capanema
InstruçõesInstruções  Preparar o glúten com 1 kg de farinha de trigo branca. Após ter sido separado o amido, misture ao glúten cru: 1 xícara de feijão soja cozido, meia xícara de leite de soja, 2 cebolas médias, 4 dentes de alho, sal e temperos a gosto. Corte a cebola e o alho em rodelas e misture com o glúten e o feijão soja cozido. Passe esta mistura na máquina de moer. Acrescente o sal e os demais ingredientes e misture bem. Coloque a massa prensada em vasilha untada (a lata que vem com aveia serve), cozinhe em banho-maria, dentro da panela de pressão durante 40 minutos. Tire da lata, sirva com molho ou corte em rodelas para sanduíches.
ObservaçõesObservações  Faça esta receita em casa e envie-nos uma foto! guiavegano@guiavegano.com.br

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