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TofupiryTofupiry   


IngredientesIngredientes  
  • 500 gramas Tofu Soft
  • 1 Limão
  • 1 copo pequeno Óleo de canola
  • 1/2 colher de sopa Sal
  • 1 colher de chá Curry
  • 1 colher de sopa Polvilho Azedo
  • 1 colher de sopa Levedo de Cerveja


Grau de dificuldade:Fácil
Vegetarianas:Sim
Rendimento:4
Tempo de Preparo:5 (minutos)
Tempo de Cozimento:20 (minutos)
Visualizações:1506
Avaliação:4,50 (4 Votar)
Data de adição;:03.Mai.2008
Autor:Alex Fernandes
DescriçãoDescrição  O Tofu é o curinga da culinária vegetariana podendo ser utilizado em várias receitas na substituição de leite e ovos. Esta receita destina-se a substituição em receitas que levem queijo tais como pizzas e lasanhas.
InstruçõesInstruções  Bata todos os ingredientes em um processador ou liquidificador até que forme um creme liso homogêneo. No caso de pizzas espalhe este creme (tofupiry) por cima do disco de pizza no lugar do queijo. Em lasanhas use camadas de tofupiry por cima das camadas de massa de lasanha.
ObservaçõesObservações  Ao ser cozido em forno o tofupiry doura e fica com aparência de queijo derretido. Você pode variar o sabor acrescentando um pouco de ervas como cebolinha, manjericão ou salsa. O óleo de canola pode ser substituído por azeite extra virgem. O limão pode ser substituido por 50 ml de vinagre.

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