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Receitas
Categorias » Pães
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Pão caseiro integralPão caseiro integral   

IngredientesIngredientes  
  • 500gr Farinha trigo integral
  • 500gr Shorot de trigo
  • 1 Colher sopa sal marinho
  • 2 Colheres sopa fermento biológico seco
  • 100gr Gergelim branco com casca
  • 100gr Linhaça
  • 200gr Aveia grossa
  • 1 L Água morna
  • 1/2 Xícara óleo girassol ou milho


Grau de dificuldade:Fácil
Vegetarianas:Sim
Rendimento:2
Visualizações:1794
Avaliação:4,00 (3 Votar)
Data de adição;:24.Nov.2007
Autor:Sergio K. de Figueiredo
InstruçõesInstruções  Misture os secos, adicione o óleo e a água aos poucos, mexa até que a massa desgrude da mão. Descanse por pelo menos uma hora, de preferencia no sol... Separe em pedaços e coloque nas formas (geralmente dá tres pães). deixe crescer mais um pouco e asse por uma hora. Shorot de trigo é o trigo integral grosso. Pelo menos aqui em Curitiba chama-se assim na loja onde compro (shorot de trigo, shorot de centeio...) Procure por trigo integral grosso. 6-3 1/2 xicaras de farinha de trigo integral (vc pode começar com metade de farinha integral e metade normal e ir acertando o ponto que você prefere, ou seja, mais pão mais fofo quanto mais farinha normal) 1 xicara de leite azedo (espremer 1/2 limao e descansar por 2 minutos) 1 colher chá bicarbonato 3 colheres de sopa de margarina ja derretida 1 colher chá de sal Misturar todos os ingredientes muito bem. Untar uma forma de bolo inglês, salpicar gergelim, e colocar a mistura. Assar em forno a 180 graus por 30 minutos coberto com papel alumínio. Retire o papel e deixe mais 10 minutos.
ObservaçõesObservações  Faça esta receita em casa e envie-nos uma foto! guiavegano@guiavegano.com.br

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