Gelatina, Gel (Gelatin. Gel.) Imprimir E-mail
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17-Jan-2008
 
Proteína obtida de pele, tendões, ligamentos e/ou ossos fervidos com água. De vacas e porcos. Usado como espessante em gelatinas de frutas e pudins. Utilizada em cápsulas de vitaminas. Cápsulas vegetais estão disponíveis em várias companhias (ao menos nos EUA).

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