Fernando Cascardo
28 anos – Solteiro
Rua: Nilton Manoel dos Santos, 370 – Apto 902 – Jardim Camburi. Vitória/ES 29090-110
(27) 9841 3965 E-mail: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.
Atuação:
- Gestão de alimentos e bebidas nas seguintes áreas: hotelaria, restaurantes, bares, escolas de culinária básica e avançada , eventos.
- Consultoria em gestão de alimentos e bebidas nas seguintes áreas: treinamentos, criação de cardápios, economia da cozinha, higiene, marketing, reestruturações, contenção de gastos.
- Gastroecoturismo, agroindustrias, alimentos orgânicos e biodinâmicos.
Formação Prática:
- Culinária avançada – Gastronomia oriental
Qualificações Profissionais:
- Gastronomia Internacional: Japonesa, Chinesa, Tailandesa, Italiana.
- Gastronomia para eventos: Coquetéis, Banquetes e Cerimoniais.
- Gastronomia Especial: Light e Vegetariana (crudista, macrobiótica, ovolacto).
- Treinamentos para mão-de-obra interna – Garçons e cozinheiros.
- Área de atuação: Vitória/ES e demais estados para palestras, cursos, eventos e consultorias.
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