28 anos – Solteiro

Atuação:

• Gestão de alimentos e bebidas nas seguintes áreas: hotelaria, restaurantes, bares, escolas de culinária básica e avançada , eventos.
• Consultoria em gestão de alimentos e bebidas nas seguintes áreas: treinamentos, criação de cardápios, economia da cozinha, higiene, marketing, reestruturações, contenção de gastos.
• Gastroecoturismo, agroindustrias, alimentos orgânicos e biodinâmicos.

Formação Prática:

•   Culinária avançada – Gastronomia oriental

• Gastronomia Internacional: Japonesa, Chinesa, Tailandesa, Italiana.
• Gastronomia para eventos: Coquetéis, Banquetes e Cerimoniais.
• Gastronomia Especial: Light e Vegetariana (crudista, macrobiótica, ovolacto).
• Treinamentos para mão-de-obra interna – Garçons e cozinheiros.
• Área de atuação: Vitória/ES e demais estados para palestras, cursos, eventos e consultorias.

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