Sou vegana e macrobiótica. Tenho uma filha de 3 anos vegana, então todos os dias estou pesquisando, lendo tudo sobre veganismo, nutrição infantil, proteínas, etc. O que anda me preocupando atualmente é sobre o cálcio, lisina, metionina e cisteína (aminoácidos fundamental p/ o crescimento).

Ah! estou muito feliz em poder participar deste forum guia vegano.

Obrigada

Como você já leu muito sobre veganismo e eu estou há apenas 5 meses nesse estilo de vida, acho que você já sabe o que vou dizer, mas tudo bem xD
Pelo o que li, cálcio pode ser encontrado em brócolis, couve e outros verdes escuros, como também em gergelim. Dá para fazer leite de gergelim, o gosto não é muito bom, mas batido com alguma fruta dá para tomar tranquilamente

Sobre o que pesquisei na internet, quinoa tem aminoáciodos essenciais para o corpo. Pesquise sobre isso também, estou sem tempo agora!