TÓPICO:

heey galeraaaa.
sempre entrei no site para olhar receitas e tals mas nunca me cadastrei. não sei porque =o
bom, tenho 21 anos.
vegetariana há 4 anos. eu era digamos lacto-vegetariana digamos ne..
só consumia os derivados..

comia bolo,comia pizza de mussarela.. mas não tomava o leite em si e nem carne obviamente. agora têm quase 3 meses que estou adepta ao Veganismo mesmo e pretendo levar assim. sempre quis levar esse tipo de dieta e pela primeira vez estou tendo apoio da família e dos médicos! esse ano tive pedra nos rins e pedra na vesícula. colhendo o fruto do passado por uma alimentação carnívora e gordurosa! err. então eles finalmente aceitaram e me apoiam. então é isso agora estou não só fazendo bem total para os animais como para mim! me livrei de tudo que me fazia mal. espero poder compartilhar alguma experiência com vocês.

Que bom que você tem o apoio de sua família.
Desta forma fica tudo mais fácil.

Na minha família isso não acontece e de vez em quando temos alguns atritos. xD

aah mas qnt tempo q eh assim?
no começo era dificil tb?

tanto pra aceitar a alimentação.
e principalmente os comentarios e as brincadeiras! --'

É meio ruim desde o começo.
Há alguns dias descobri que engaram a mim e mais 3 vegetarianos num jantar de família. Trituraram carne no liquidificador para que ninguém percebesse mas mesmo assim nós desconfiamos.

Então perceba o nível que é. xD

que isso gente!

Oi Paula
Parabens por ter feito a escolha certa, voce vai ver que eh mais facil do que parece...

E Regis, eu passei pela mesma coisa com a minha familia no comeco. Principalmente a minha voh, que achava q eu ia morrer de fraqueza ou algo assim.
Quatro anos depois e eu continuo viva e forte. Agora eh dificil de alguem argumentar alguma coisa sobre a minha alimentacao.
Mas uma coisa que ajuda muito eh cozinhar pra sua familia. Fazer pratos que eles ja conhecem, mas de uma forma sem crueldade. Isto desarma eles e ajuda a esclarecer o que um vegan come. Eu recomendaria que no proximo jantar de familia voce fizesse esta 'massa ao molho de queijo':

1 pacote de macarrao (leia os ingredientes para garantir que nao tem ovos)
3 copos de brocolis
¼ copo margarina
1/3 copo de farinha
3 copos de leite de soja
½ copo de fermento nutricional
2 colheres de sopa de molho de tomate
2 colheres de cha de sal
1 colher de cha de alho
1 colher de sopa de suco de limao

Cozinhe o macarrao de acordo com as intrucoes. Adicione o brocolis nos ultimos cinco minutos e cozinhe ate ele ficar macio. Retire a agua e reserve.

Em quanto isso, faca uma pasta mexendo a margarina e a farinha em uma panela com fogo medio-alto por volta de 5 minutos. Adicione o leite de soja, o fermento, o molho de tomate, sal, alho e mexa frequentemente ate ferver.
Reduza o fogo e continue mexendo ate a mistura engrossar. Ajuste o sal e coloque o suco de limao. Misture com o brocolis e a massa e esta pronto!
A mistura se parece MUITO com queijo, e eh uma delicia.