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TÓPICO:

ovos 14 anos 5 meses atrás #2139

Oi gente,
pelo normalmente voces costumam substituir os ovos em receitas e tal? Sou veg. a longo tempo, mas adepta ao veganismo a poucos.
Aguardo retorno !
=)
Jose,

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Re:ovos 14 anos 5 meses atrás #2141

Depende para que tipo de receita você vai fazer. Para bolos e panquecas eu substituí por azeite e um pouco de água. Já ouvi pessoas dizerem que utilizam linhaça moída com um pouco de água, mas nunca testei. :side:

"SUBSTITUTO DE LINHAÇA PARA UM OVO

Linhaças (Sementes de linho) moídas substituem bem os ovos em panquecas, biscoitos, bolos e bolinhos. Leves, úmidas, fornecem ácidos graxos essenciais ômega-3. Moê-las no liquidificador e guardá-las no freezer.

INGREDIENTES
1 colher de sopa de linhaças moídas (moa 1 xícara no liquidificador e guarde o restante no freezer),
3 colheres de sopa de água pura.

PREPARO
Misture a farinha e a água em uma tigela pequena. Deixe descansar por 1 a 2 minutos (fica muito espessa se permanecer mais tempo).

Em algumas receitas bem líquidas as sementes de linhaça moídas podem ser agregadas diretamente aos componentes secos."[/color]

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Re:ovos 14 anos 5 meses atrás #2144

hum, vou pesquisar mais a respeito !
fazer uns testes...e comento o que deu certo ou nao = )
hehehehe
baccio,
Jo,

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Re: ovos 12 anos 2 meses atrás #3344

pra bolo eu uso vinagre, dá a liga.

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Re: ovos 12 anos 2 meses atrás #3345

Vc taca vinagre na massa do bolo doce? fica bom isso??? :blink:

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Re: ovos 12 anos 2 meses atrás #3346

fica sim! :blink:

principalmente meu bolo prestígio! os bolos sem ovos que pego receita muitas vezes tem o vinagre pra dar liga! ou azeite!

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