TÓPICO:

Boa tarde Dr. Eric

Sou vegetariana há dois anos e agora estou começando a cortar os laticínios e ovos. Apesar de existirem receitas veganas, ainda assim gostaria de saber que alimentos poderiam substituir o ovo, a margarina/manteiga e o leite nas receitas, e como estou me aventurando na cozinha, gostaria de saber as medidas exatas para essas substituições.

Obrigada
Paula

Se mais alguém além do dr. Eric puder me ajudar, eu agradeço.
Aqueles com experiência na cozinha e mesmo aqueles como eu que andam engatinhando na cozinha.

Obrigada
Paula

Olá Paula, tudo bem?


Para substituir os ovos, margarina e manteiga, você pode usar tahine ou azeite extra virgem.


Para substituir a lactose. Pode ser leite de amendoas, leite de soja, leite de nozes.


Depende muito do que você quer fazer.


Sugiro a você, entrar no site www.guiavegano.com.br, link Receitas Cozidas. Lá tem um monte de receitas onde não se utiliza nada de origem animal.







[]s,


Adriano

Olá Adriano
Tudo bem

O tahine para mim é novidade, nunca tinha ouvido falar. O problema é com as medidas. Nunca sei a medida exata na hora de substituir. Acho que o negócio é sair experimentando e ver no que dá.

Obrigada pela ajuda
Abraços
Paula