TÓPICO:

meu exame de homocisteína deu 15,5 e li alguna artigos an net e fiquei com duvidas. devo ingerir ou devo evitar carnes e laticinios?
conto com sua ajuda

A homocisteína elevada (como o valor apresentado) pode indicar carência de algumas vitaminas, como a B2, B6, B9 e B12.

No caso dos vegetarianos a B12 seria a nossa primeira suspeita, mas é necessário descobrir qual das vitaminas (às vezes mais de uma) pode estar causando isso.

Dessas vitaminas, apenas a B12 é exclusiva do reino animal. Assim, a pergunta "Se deve ou não ingerir mais alimentos de origem animal" não pode ser respondida se não sabemos o motivo da elevação da homocisteína.

O ácido fólico (vitamina B9), por exemplo, é abundante no reino vegetal, especialmente alimentos crus.

Algumas doenças também evoluem com elevação da homocisteína.

É fundamental uma avaliação médica e nutricional para descartar patologias e identificar um possível erro alimentar.

Atenciosamente
Eric