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TÓPICO:
B12 e OS ALIMENTOS ORGÂNICOS 17 anos 2 meses atrás #906
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Olá Dr. Eric,
Minha dúvida é referente a obtenção dessa vitamina por meio dos vegetais de cultivo orgânico: pela razão destes não terem sofrido processos com pesticidas agrícolas, ainda preservam viva a vitamina em questão? quer dizer, é possível obter cianocobalamina por meio da ingestão dos orgânicos? agradeço desde já pelo aúxílio, Rafael Moura. |
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Re: B12 e OS ALIMENTOS ORGÂNICOS 17 anos 2 meses atrás #907
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O solo orgânico pode conter mais bactérias e consequentemente mais vitamina B12, mas mesmo assim a quantidade é irrisória.
Outro ponto para considerarmos é o fato de que a B12 não é interiorizada pela planta, pois não é necessária para o seu metabolismo. Assim, a simples higienização do vegetal retira a quantidade ínfima que pode haver nele. Atenciosamente Eric |
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Re: B12 e OS ALIMENTOS ORGÂNICOS 17 anos 2 meses atrás #910
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Isso me abre margem para outra dúvida:
Como então os animais ruminantes a conseguem obter de forma satisfatória? Sinto ser necessário explicar a origem do meu questionamento: as dúvidas são advindas de um ponto determinante: "será, então, adequada tal alimentação se é preciso suplementar artificialmente alguma substância? quer dizer, se não é possível obtê-la de maneira natural, orgânica." A suplementação é o único meio de ingestão da vitamina? |
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Re: B12 e OS ALIMENTOS ORGÂNICOS 17 anos 1 mês atrás #926
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Olá acho que seria mais produtivo você ler primeiro os textos sobre B12 do Dr. Eric publicados no Guia Vegano.
Segue o link abaixo: www.guiavegano.com/nutricao/b12/indice.html |
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