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TÓPICO:

isoflavona no extrato de soja 16 anos 8 meses atrás #1154

  • Ivan
  • Avatar de Ivan Autor do Tópico
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Olá! Tenho 26 anos, sou homem. Gostaria de saber mais sobre a isoflavona. Fiquei sabendo que sua estrutura química é semelhante ao estrógeno (hormônio feminino).
Estou meio preocupado, pois consumo cerca de 100gr extrato de soja por dia. Será se essa isoflavona nessas quantidades diárias poderia causar algúm distúrbio no meu metabolismo?
Tenho outra dúviada! ouvi dizer que a proteína de soja tem baixo valor biológico, por ser uma proteína vegetal! Gostaria de saber se a proteína de soja tem uma qualidade menor do que uma proteína animal, como do leite ou da carne?


Ivan

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