TÓPICO:

Olá!

Eu sou ovo-lacto e tenho uma pequena dúvida que gostava de esclarecer.

É acerca da quantidade diária necessária de vitamina B12.

2 copos de leite magro, 1 iogurte natural e 1 fatia de requeijão por dia e ainda 1 ovo por semana, chegam para suprir essas necessidades diárias?

Obrigada

A recomendação de B12 varia de 0,4mcg a 2,8mcg por dia

2 copo de leite (250ml) desnatado = 2mcg
1 iogurte (100ml) natural = 0,5mcg
1 fatia de requeijão = 0,1mcg
1 ovo = 1mcg

Pelo que você relatou a sua ingestão de B12 esta adequada. Mas é importante fazer exames para ver sempre os níveis de B12 e de homocisteina, ou fazer o uso de suplementos de B12 para garantir sempre uma ingestão adequada.


Abraços!

Oi,

eu tenho uma dúvida sobre a vitamina B12. Em princípio, ela só é encontrada em produtos de origem animal. Então, numa dieta vegana é preciso suplementar. A dúvida é: qual é a origem da B12 presente, por exemplo, num leite de soja fortificado com B12, ou num comprimido, ou numa injeção? Ela é sintetizada por bactérias em cultura, ou como então?

Obrigado,
Bruno

Bruno,

A maioria da B12 encontrada em suplementos, medicamentos e alimentos enriquecidos é oriunda de bactérias (biotecnologia).

O ideal é sempre ligar no SAC para confirnar a procedência da B12.


Abraços