"Carne de Vitelo" ou VITELA, você sabe o que é isto?
A carne de vitela, é muito apreciada por ser tenra, clara e macia. O que pouca gente sabe é que o alimento vem de muito sofrimento do bezerro macho, que desde o primeiro dia de vida é afastado da mãe e trancado num compartimento sem espaço para se movimentar. Esse procedimento é para que o filhote não crie músculos e a carne se mantenha macia. "Baby beef", é o termo que designa a carne de filhotes ainda não desmamados.
É frequentemente defendida, especialmente por certos
grupos religiosos, que os animais foram postos na Terra com o objetivo
de serem utilizados ao bel prazer dos homens. Este ponto de vista ajuda
a explicar a extensão do descaso, pelos seres humanos, do reino animal.
Entre muitas pessoas a atitude para com os animais é similar a adotada
perante aqueles considerados de menor valor. A escravidão, por longo
tempo estabelecida e aceita como meio de tratar os outros em sociedades
humanas, reflete uma atitude que é similar a adotada para com os
animais por muitas pessoas na sociedade contemporânea. Respeito pela
vida, é um slogan hoje muito usado, entretanto devemos refletir a
respeito e sobre sua importância, sugerindo respeito, não somente por
outros seres humanos mas também por todas as outras formas de vida
tanto animal quanto vegetal. Todos têm seu lugar no mundo. Nós temos
que nos alimentar de algo, e é frequentemente sugerido que nós devemos
ir o quanto for possível até o máximo da cadeia alimentar para nos
alimentar-mos. Os vegetarianos progrediram parte do caminho, enquanto
os naturalistas e os que se alimentam somente de frutas, mais ainda. As
três formas estão baseadas no respeito à vida e de que os animais
deveriam ser bem melhor tratados pelos seres humanos.
Nada melhor que ter a mente aberta à equanimidade. Neste sentido, é preferível termos a mente como um pára-quedas, pois quanto mais aberto, melhor a descida e o pouso, embora a segurança do pouso também dependa de algumas técnicas para que o pára-quedista pise com segurança na aterrissagem. Porém, viver com a mente fechada à transformação ética é um equívoco e cristaliza as atividades mentais, impossibilitando a pessoa de ter mais lucidez – diga-se sem reservas! Vale ressaltar que a mente de vez em quando “mente”, portanto, não vale ter a mente aberta a pensamentos negativos nem a influências comportamentais desequilibradas...