Ciência dos Smoothies: Maximizando os Benefícios à Saúde com Escolhas Inteligentes de Frutas
Os smoothies, um elemento básico nos círculos de saúde e bem-estar, são frequentemente elogiados por sua densidade nutricional e conveniência. Mas você sabia que a escolha das frutas no seu smoothie pode influenciar significativamente o seu valor nutricional, particularmente no que diz respeito à biodisponibilidade dos flavan-3-óis (uma substância representativa dos polifenóis)? Um estudo recente destaca esse aspecto intrigante da ciência dos smoothies.
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