A Surpreendente Adequação Nutricional das Dietas Baseadas em Plantas: Percepções do Estudo Alimentando o Futuro
A crescente popularidade das dietas baseadas em plantas tem despertado tanto interesse quanto preocupação sobre sua completude nutricional. O estudo Alimentando o Futuro (FEED) , conduzido por uma equipe de pesquisadores da Universidade de Oxford e outras instituições, explora a aderência de várias dietas baseadas em plantas às diretrizes dietéticas do Reino Unido. Este estudo pioneiro lança luz sobre equívocos comuns a respeito da ingestão de nutrientes entre vegetarianos e veganos, oferecendo uma nova perspectiva sobre as mudanças dietéticas que ocorrem no Reino Unido.
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