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Pesquisa avançada

tofu é obrigatório

Glucona-Delta Lactona (DDL)

Um Relatório Definitivo para a Comunidade Vegana sobre Origem, Produção e Aplicação em Tofu Introdução: Desmistificando a Glucona-Delta Lactona (GDL) para o Consumidor Vegano A Glucona-Delta Lactona, frequentemente identificada nos rótulos de alimentos...

Quitutes do Rafa - Vegan Chef

de Soja 42 Maionese Jasmine 43 Molho para Salada da Helena 43 Pasta Básica para Patês 44 Pasta de Grão de Bico 44 Pasta de Tofu 45 Patê de Azeitona 45 Salada de Agrião Colorida 46 ,Salada de Berinjela 47 Salada de Grão de bico 47 Salada de Macarrãozinho...

Churrasco Vegetariano ?

Para a alegria dos vegetarianos e dos anfitriões de churrasco que não sabem o que oferecer aos amigos que não comem carne, a Tofutura lança os inovadores Espetos de Tofu para Churrasco. Produzidos a partir da massa de tofu com tempero especial, os...

Guiaveget

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 7.2 Leite de soja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 7.3 Tofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 7.4 Seitan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .....

RecietasdocesdaGALAXIAALFA

. . . . . . . . . 32 7.6 Sorvete de manga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 7.7 Sorvete de chocolate e tofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 8 Doces variados 34 8.1 Arroz doce vegano . . . . . . . . . . . . . . . . . .....

ReceitasdiadoanimalGALAXIAALFA

. . . . . . . . . . . . . . . . . 4 1.2.1 Past´eis de massa tenra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 1.2.2 Riss´ ois de tofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 1.2.3 Croquetes de espinafres . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 1.2.4...

Natalia Chede

ensinada = suco verde leite: por que e como substituir receitas ensinadas = leite de gergelim, leite de amêndoas, pasta de tofu, pasta de castanha-de-caju adoçando a vida sem açúcar receitas ensinadas = brownie de tâmara, pavê de frutas, docinhos de...

Entrevista à nutricionista Madalena van Zeller Muñoz

4 ou mais horas): 1 fruta e 1 iogurte natural ou yofu. Almoço: Salteado de legumes (brócolos, pimentos amarelos, cebola) com tofu aos cubinhos (previamente marinado ou não), com arroz integral/basmati. Temperar com uns pingos de óleo de sésamo e molho...

Caxemira (Cashmere)

até seda de soja, ela aproveita resíduos da indústria alimentícia – por exemplo, o bagaço de soja resultante da produção de tofu – que são processados e transformados em um fio fino. O tecido de soja apresenta uma textura extremamente suave e luxuosa,...

Albúmen, Albumina (Albumen. Albumin.)

devem ser usados em receitas onde seu sabor característico é bem-vindo. Eles tendem a criar produtos finais mais densos.70 Tofu Sedoso e Iogurte Vegano: ¼ de xícara de tofu sedoso batido ou iogurte vegano (de soja, amêndoa, etc.) pode substituir um ovo....

Vegetarianismo

que se assegure que alguns estejam presentes na dieta, o vegetariano pode ficar tranqüilo. Boas fontes de ferro são: soja, tofu (queijo de soja), feijão, vegetais de folha verde-escura

O Mito da Proteína

Cada grama de proteína fornece quatro calorias. Portanto, se uma batata que pesa cem gramas fornece 75 calorias e 1,8 grama de proteína, podemos dizer que ela fornece 7,2 (1,8 vezes 4) calorias na forma de proteína, ou 9,6% (7,2 dividido por 75 vezes...

Macrobiótica

quantidades de vegetais crus ou conservados em salmoura; 10 a 15% de feijões de vários tipos, bem como os seus derivados (tofu, tempeh - um derivado fermentado de soja); algas marinhas em consumo regular; 5% do volume da dieta na forma de sopas....

Soja & Companhia

cujo ingrediente principal é a soja (em feijão, texturizada em cubos ou granulada, em leite bebida ou em iogurte), o tofu ou o seitan. Todos estes alimentos são bastante ricos em proteínas, sendo ótimos substitutos da carne, mesmo em receitas...

Receitas doces

. . . . . . . . . 32 7.6 Sorvete de manga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 7.7 Sorvete de chocolate e tofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 8 Doces variados 34 8.1 Arroz doce vegano . . . . . . . . . . . . . . . . . . .....

Natal Vegetariano (contém um capítulo de receitas)

Cozinha legumes das mais variadas formas (cozidos, salteados, grelhados). Substitui o bacalhau e o peru por seitan ou tofu. Faz umas rabanadas veganas ou um tronco de Natal. Compra um bolo rei vegano a` venda em lojas de produtos vegetarianos (por...

Receitas Vegetarianas

. . . . . . . . . . . . . . . . 4 1.2.1 Past´eis de massa tenra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 1.2.2 Riss´ ois de tofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 1.2.3 Croquetes de espinafres . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 1.2.4...