Quais são os tipos de tofu existentes?

Resposta: Há três tipos principais: tofu firme, ideal para grelhar e fritar; tofu macio (silken), usado em sopas e sobremesas; e tofu extra-firme, perfeito para churrascos e receitas que exigem mais textura.



Fonte: Da Antiga China às Mesas Globais: A Notável Jornada do Tofu