Purê de maçã pode substituir ovos? Em quais receitas ele funciona melhor?

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Resposta:
Sim, o purê de maçã sem açúcar é um excelente substituto de ovos, principalmente em bolos, muffins, cupcakes e pães rápidos. Use cerca de 1/4 de xícara de purê de maçã para cada ovo da receita. Ele ajuda a manter a massa úmida, oferece leve doçura natural e ainda permite reduzir a quantidade de gordura da preparação. Como tem sabor mais suave que a banana, é ideal para receitas em que você não quer que o substituto domine o paladar.

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