* os restaurantes aqui listados são classificados como onívoros por que possuem ao menos um prato que contém ingrediente de origem animal, ainda que a maioria dos pratos sejam vegetarianos.
Obs: O restaurante funciona no sistema de buffet
por quilo. Pelo menos 70% dos pratos quentes são vegetarianos.
Em algumas saladas há a adição de queijo branco e
muzzarela de búfala. As massas do restaurante são de fabricação
própria. Grande variedade de frutas. Oferece cursos de culinária
vegetariana e natural.