Nutrição Vegana

Vitamina B12 (30 informações importantes)

Vitamina B12. Esse assunto não é polêmico, mas tenho recebido diversas dúvidas por e-mail e dos pacientes que atendo devido a dad…

Dieta vegetariana x Nutrição proteica

1. Disseram que eu tenho deficiência de proteína por ser vegetariano. É verdade, doutor?

A moda ração humana

Ultimamente a mídia e os comércios de alimento saudável e natural não falam de outra coisa que não a sobre a famosa Ração Humana,…

Cães Vegetarianos

O vegetarianismo está relacionado diretamente com três grandes à promoção da saúde, pois o consumo de carnes está associado a inú…

Você conhece essa tal de B12?

Talvez você nunca tenha ouvido falar sobre essa vitamina, mas certamente os vegetarianos a conhecem muito bem. Isso se deve ao fa…

Afinal, o que é ser vegetariano?

Weinsier (2000) sugere que o termo vegetariano seja substituído na literatura cientifica por "Plant Based Diet", ou seja, dieta b…

Aumente o ferro na sua alimentação!

O ferro, essencial para a formação das células vermelhas (hemácias), é o mineral mais abundante na superfície da terra, mas de ac…

Líquido – hidratando o corredor Vegetariano

Nosso corpo é composto essencialmente de água, de 40 a 60%, por isso é tão importante e necessária para uma vida saudável. A água…

Programa Nutrição - Cálculo necessidade calórica

Durante minhas férias de 2007 fiz um programa que calcula a necessidade calórica, utilizei como referencia as DRI's de 2005.

Posição da American Dietetic Association sobre Vegetarianismo 2009

ADA divulga atualização do documento de posição sobre dietas vegetarianas 1º de julho de 2009

O que substitui o que?

Avaliando a carne podemos dizer que ela é considerada um alimento fonte de proteínas, ferro, zinco e vitamina B12, nutrientes que…

O seu padrão alimentar importa para o meio ambiente?

Um artigo publicado em maio (2009) no American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) com o objetivo de comparar o efeito sobre o m…

Suporte Vegetariano

O que é o Suporte Vegetariano? É uma ferramenta para os vegetarianos, veganos, nutricionistas e demais interessados no vegetarian…

Impacto em curto prazo de um programa de yoga e mudança de dieta na obesidade

Após os seis dias de avaliação os pacientes apresentaram uma redução do IMC (índice de massa corporal), circunferência da cintura…

Dicas de Nutrição Vegetariana

Procure no seu dia a dia incluir novos cereais como a quinua, cevada, aveia e centeio. Faça o mesmo com os feijões, inclua lentil…

Potencial antioxidante e composição fenólica de infusões de ervas consumidas no Brasil

A Revolução dos Chás para Veganos: Antioxidantes Naturais e Saúde Sustentável

Dicas nutricionais para redução de pesos Vegetarianos

Nesta fase use o mínimo de açúcar ou doce em sua alimentação, como: açúcar comum, mel, doces, refrigerantes, sucos com açúcar, ba…

Os 8 principais mitos com relação as proteínas na dieta vegetariana

2º Mito - As proteínas vegetais não são tão boas como as animais. Verdade - Proteínas vegetais podem ser iguais ou melhores do qu…

Estimativa das necessidades de energia e avaliação de adequação do consumo de nutrientes para indivíduos - Planília de Cálculo

Eduardo Fraccarolli Buriola1 Maria Rita Marques de Oliveira2 1Nutricionista - Curso de Nutrição da Universidade Metodista de Pira…