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Nutrição Vegana
Dieta vegetariana x Nutrição proteica
1. Disseram que eu tenho deficiência de proteína por ser vegetariano. É verdade, doutor? Calma aí! Deficiência de proteína não é…
A moda ração humana
Ultimamente a mídia e os comércios de alimento saudável e natural não falam de outra coisa que não a sobre a famosa Ração Humana…
Cães Vegetarianos
A importância do vegetarianismo O vegetarianismo está relacionado diretamente com três grandes temas: a preservação do meio am…
Você conhece essa tal de B12?
Talvez você nunca tenha ouvido falar sobre essa vitamina, mas certamente os vegetarianos a conhecem muito bem. Isso se deve ao …
Afinal, o que é ser vegetariano?
À primeira vista parece simples responder o questionamento acima, entretanto os vegetarianos em seu cotidiano sabem como a popula…
Aumente o ferro na sua alimentação!
O ferro, essencial para a formação das células vermelhas (hemácias), é o mineral mais abundante na superfície da terra, mas de …
Líquido – hidratando o corredor Vegetariano
Como sabemos uma dieta Vegetariana é adequada para a prática esportiva!Veja algumas dicas de como se hidratar durante sua ativida…
Programa Nutrição - Cálculo necessidade calórica
Durante minhas férias de 2007 fiz um programa que calcula a necessidade calórica, utilizei como referencia as DRI's de 2005. Q…
Posição da American Dietetic Association sobre Vegetarianismo 2009
ADA divulga atualização do documento de posição sobre dietas vegetarianas 1º de julho de 2009 A American Dietetic Association …
O que substitui o que?
Uma das perguntas que recebo com mais freqüência é de pessoas querendo saber o que substitui a carne e o leite, sem duvida que el…
O seu padrão alimentar importa para o meio ambiente?
Um artigo publicado em maio (2009) no American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) com o objetivo de comparar o efeito sobre o m…
Suporte Vegetariano
O que é o Suporte Vegetariano?É uma ferramenta para os vegetarianos, veganos, nutricionistas e demais interessados no vegetariani…
Impacto em curto prazo de um programa de yoga e mudança de dieta na obesidade
Estudo realizado na Índia, publicado em janeiro de 2010, avaliou em um grupo de 47 pessoas obesas o efeito de uma dieta vegetaria…
Dicas de Nutrição Vegetariana
Uma alimentação Vegetariana saudável ao contrario do que todos pensam é saborosa, fácil de ser preparada, é feita com alimentos d…
Potencial antioxidante e composição fenólica de infusões de ervas consumidas no Brasil
A Revolução dos Chás para Veganos: Antioxidantes Naturais e Saúde Sustentável Por Alex Fernandes Os chás, a segunda bebida mais…
Dicas nutricionais para redução de pesos Vegetarianos
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Os 8 principais mitos com relação as proteínas na dieta vegetariana
1º Mito - As Proteínas Vegetais são incompletas.Verdade - alguns alimentos podem conter baixos valores de um ou mias aminoácidos …
Estimativa das necessidades de energia e avaliação de adequação do consumo de nutrientes para indivíduos - Planília de Cálculo
Eduardo Fraccarolli Buriola1 Maria Rita Marques de Oliveira2 1Nutricionista - Curso de Nutrição da Universidade Metodista de …
Comer devagar diminui a ingestão de calorias em 10%
Comer devagar aumenta a sensação de saciedade, diminuindo a ingestão de calorias A afirmaçãoPara diminuir a quantidade de calori…
Existe evidência para afirmar que o melhor alimento fonte de ferro é a carne?
È muito comum escutar que o melhor alimento fonte de ferro é a carne e que uma dieta vegetariana é um risco para o desenvolviment…
Proteínas e vegetarianismo
Texto elaborado para a Sociedade Vegetariana Brasileira Autor: Dr Eric Slywitch O tema proteína em alimentos de origem animal o…
Dietas Vegetarianas e Proteínas
Autor: Dr Eric Slywitch O consumo de proteínas vegetais corresponde a 65% do total de proteínas ingeridas pelas pessoas no mund…
Zinco e Vegetarianismo
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É falta de zinco doutor? E agora?
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