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Ômega-3 : dicas práticas

Texto elaborado para a Sociedade Vegetariana Brasileira Autor: Dr Eric Slywitch A gordura do tipo ômega-3 na dieta vegetariana …

Ômega-3

Alguns textos que circulam na internet estão aterrorizando alguns vegetarianos dizendo que o óleo de peixe, devido ao seu teor de…

Excesso de ômega-3

O que o excesso de ômega-3 pode trazer de consequências para a sua saúde? A importância do ômega-3 Para os vegetarianos, um d…

Vitamina B2 e vegetarianismo

Alguns estudos acusam uma menor ingestão de vitamina B2 (riboflavina) em vegetarianos. No entanto, não foi encontrada manifesta…

Vitamina D

Muita atenção! A vitamina D não é muito falada, mas a sua deficiência está cada vez mais prevalente no mundo inteiro. Mais de 80…

Betacaroteno

Estou amarelo, doutor? E agora? Algumas pessoas, especialmente vegetarianos, às vezes reclamam que a pele está mais amarelada, m…

Selênio

Nutrientes ingeridos em quantidade adequada são importantes para a manutenção do funcionamento correto do nosso organismo. O exce…

Entidades Oficiais que apóiam o vegetarianismo

Diversas entidades internacionais oficiais (não vegetarianas) emitem pareceres sobre a dieta vegetariana. Em todos os pareceres,…

Para entender...

Autor: Dr Eric Slywitch Se diversas entidades científicas*, após revisões da literatura médica, afirmam que não é preciso comer …

Germinados

Os alimentos germinados têm ganhado espaço nas dietas vegetarianas. No entanto, as informações errôneas a respeito do seu valor n…

Vegetarianismo

De forma genérica, vegetariano é o indivíduo que não utiliza nenhum tipo de carne (vermelhas ou brancas) na sua dieta. Vegetaria…

Vitaminas

Vitaminas são compostos orgânicos presentes naturalmente nos alimentos. Elas se encontram em pequenas e diferentes quantidades e …

Minerais

Minerais são compostos com funções essenciais ao organismo. Eles podem atuar isoladamente ou fazendo parte de compostos, como ho…

Colesterol elevado

As doenças cardiovasculares são as principais causas de morte no Brasil. As suas manifestações mais conhecidas são o infarto agu…

Prisão de ventre

Obstipação intestinal, ou prisão de ventre, é uma alteração do trânsito intestinal que resulta na diminuição do número de evacuaç…

Refluxo

Há alguns meses recebi um e-mail de uma leitora solicitando que abordasse esse assunto. Apesar de não existirem estudos …

Vegetarianismo em Pediatria

A dieta vegetariana pode ser seguida por crianças. Esse texto foi publicado na Revista Diálogo Médico: Vegetarianismo em Pediatr…

Crescimento e desenvolvimento de crianças vegetarianas

Autor: Dr Eric Slywitch Entrevista publicada no IPCE (Instituto de Pesquisa, Capacitação e Especialização) - Estudos mostram qu…

Dicas na Alimentação da Criança Vegetariana

Esse texto foi escrito com o objetivo de fornecer informações básicas para pais que têm filhos vegetarianos. Autor: Dr Eric Slyw…

Tópicos sobre Gestação

Veja alguns breves esclarecimentos para gestantes vegetarianas. "As dietas veganas e vegetarianas de outros tipos, se bem planej…

Preparando-se para a gestação

Devido a um artigo científico publicado numa revista de pediatria, nas semanas passadas a mídia falou bastante a respeito do risc…

Dúvidas freqüentes sobre alimentação vegetariana

Quais são os benefícios da alimentação vegetariana (vegana)? A dieta vegetariana pura ou restrita a alimentos de origem vegetal …

Atualização da ADA (Americam Dietetic Association) sobre Dietas Vegetarianas

Este mês a ADA (Americam Dietetic Association) publicou uma atualização em seu parecer sobre Alimentação Vegetariana. Leia abaixo…

Voce sabe o que é sensibilidade ao glúten?

Quando retiramos o amido dos cereais, resta-nos o GLUTEN, que é utilizado largamente em processos industriais, por seu poder espe…

Nutrição Vegana