TÓPICO:

Olá,

Gostaria de tirar uma dúvida em relação ao produto que geralmente aparece em receitas americanas e européias para substituir o queijo ou mesmo pra alcançar um sabor "queijado". Nutritional Yeast, pela tradução direta significaria Levedo ou Fermendo Nutricional, há quem diga que esse levedo seria o levedo de cerveja que temos nas prateleiras, mas tenho minhas dúvidas, pois o único levedo que encontro não tem uma coloração amarelada como o levedo americano e é até bastante amargo.
Essa dúvida me é bastante pertinente pq desde q virei vegano sinto muita falta do queijo na minha dieta, pela praticidade e sabor, e então gostaria de tirar essa dúvida pra q eu possa realizar as várias receitas de queijos falsos q tenho.

Obrigado,


Gustavo C.