TÓPICO:

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Mensagem original

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De: Paulo Placido Campozana Junior
Enviada em: quinta-feira, 28 de setembro de 2006 11:05
Para: Sergio Greif

Gostaria de saber mais sobre vegetarianismo....
Abraço,

Paulo

Certo, me mande as perguntas que te respondo.
Se quiser podemos nos falar pessoalmente

abraços

Sérgio

De: Paulo Placido Campozana Junior
Enviada em: quinta-feira, 28 de setembro de 2006 14:56
Para: Sergio Greif

Num sei nada...
Dzm que há possibilidade de adquirir anemia....

Oi Paulo:

Não é verdade, a prevalência de anemia em populações de vegetarianos e de não-vegetarianos é exatamente a mesma, e muito alta por sinal.

Os vegetais possuem grandes quantidades de ferro que embora seja um pouco menos absorvível por ser ferro não-heme, acaba se compensando por sua alta concentração. O consumo de ferro por vegetarianos é muito maior do que o consumo de ferro por não-vegetarianos.

A anemia está associada a comer errado, mas não tem relação com vegetarianismo.

abraços

Sérgio