TÓPICO:

Quantos vegetarianos há no mundo?

Sobre sua pergunta, o que temos é que em nenhum país do mundo existem estatísticas confiáveis com relação ao número de vegetarianos existentes.
Mesmo os países que parecem apresentar dados exatos as vezes se baseiam em informações não confiáveis. Por exemplo, levantamentos pouco fundamentados tendem a estimar o número de vegetarianos em 10 a 50 vezes seu número real. Esta superestimativa se dá devido à ausência de definições operacionais. Por exemplo, a má definição do termo "vegetariano" permite que muitos se afirmem como tal apesar de consumirem algum tipo de carne (frango, peixe ou mesmo carne vermelha com alguma limitação). Outros podem se afirmar vegetarianos por julgarem estar diminuindo o consumo de carnes, ou pela intenção de fazê-lo no futuro.

Portanto, quando a metodologia do estudo propõe a mera pergunta "Você é vegetariano?", os resultados são muito distintos dos obtidos quando os indivíduos são classificados de acordo com seu grau de abstenção de alimentos de origem animal e isto deve ser bem considerado quando se verifica a prevalência de vegetarianismo em uma população.

Existem também os estudos que subestimam esta população: Algumas entidades baseiam suas estatísticas no número de filiações a sociedades vegetarianas, o que também não pode ser considerado exato visto que muitos vegetarianos simplesmente não se filiam a qualquer entidade.

Portanto, dados confiáveis referentes a estimativas do número de vegetarianos no Brasil são inexistentes, porém no país verifica-se empiricamente, como no resto do mundo, um crescimento no número de praticantes e um aumento de interesse sobre o assunto. Quais são estas evidências empíricas? Indícios do aumento no número de vegetarianos podem ser percebidos através do aumento no número de restaurantes vegetarianos ou que oferecem opções vegetarianas, na oferta de produtos vegetarianos nos mercado, na quantidade de publicações que tem surgido sobre o assunto, no número de páginas que tratam do assunto na internet, no número de participantes em listas de discussões sobre vegetarianismo, no número de eventos ligados ao vegetarianismo e no crescente número de participantes que acorrem a estes eventos. Recentemente foi fundada a Sociedade Vegetariana Brasileira e suas atividades tem contado, desde o começo, com grande participação de voluntários de vários lugares do Brasil. Grupos regionais da SVB tem surgido em várias cidades e estados e estes grupos tem sido bastante ativos.

O fato de existirem muitas pessoas que se dizem vegetarianas quando na verdade não o são, como o descrito acima, pode servir para caracterizar o crescimento deste movimento. A explicação é simples: existe uma imagem positiva associada ao vegetarianismo. Ainda que nem todos estes indivíduos venham a se tornar vegetarianos no futuro, eles demonstram uma vontade de caminhar nesta direção.

Por muito tempo o vegetarianismo esteve associado a movimentos místicos e seitas. Somente em anos mais recentes este hábito alimentar tem perdido um pouco de sua aura mística e tem sido objeto de estudos científicos. As bases do vegetarianismo encontram-se fundamentadas na ciência da nutrição e na ecologia e seus benefícios são diáriamente confirmados pelos diversos ramos da medicina.

Para mais informações, sugiro que você acesse o site da Sociedade
Vegetariana Brasileira

www.svb.org.br


Outros links sobre o assunt na internet:

www.vsc.org/1103-How-Many-Veggies.htm
www.vrg.org/nutshell/poll.htm
www.findarticles.com/p/articles/mi_m0FDE/is_3_22/ai_106422316
www.ivu.org/faq/definitions.html


abraços

Biól. Sérgio Greif
Coord. Depto de Meio Ambiente
Sociedade Vegetariana Brasileira

Quantos vegetarianos ... ?
Aqui sumariamos os números oficiais - quantos vegetarianos vivem em que país?


Números de 27 Jan 2003



Áustria :
Habitantes: 8.1 milhões

Vegetarianos : 3-4 % (estimativa)

(diferentes fontes austríacas)

Bélgica:
Habitantes: 10.2 milhões

Vegetarianos : 2 %

(Fonte: sondagem feita para o GAIA)

República Checa:
Habitantes: 10.2 milhões

Vegetarianos 1-2 %

(Fonte: StemMark Agency, Praga, República Checa)

França:
Habitantes: 58.6 milhões

Vegetarianos: menos de 2 %

(Fonte: Aliança Vegetariana)

Alemanha:
Habitantes: 82 milhões

Vegetarianos: aproximadamente 8% (sondagem)

(Fonte: Vegetarier-Bund Deutschlands e.V.)

Índia:
Habitantes: 997.5 milhões

Vegetarianos: entre 15 e 20 %

Irlanda:
Habitantes: 3.7 milhões

Vegetarianos : cerca de 6 % (estimativa)

(Fonte: Sociedade Vegetariana da Irlanda)

Itália:
Habitantes: quase 58 milhões

Vegetarianos: 5%

(Fonte: EURISPES - Instituto Europeu de Estudos Políticos, Económicos e Sociais)

Noruega
Habitantes: 4,5 milhões

Vegetarianos : entre 2% e 4% (sondagens de opiniãos)

(Fonte: Dyrevernalliansen, Noruega)

Polónia
Habitantes: 38.6 milhões

Vegetarianos: menos de 1%

Portugal:
Habitantes: 10 milhões

Vegetarianos: cerca de 2% (estimativa)


(Fonte: Centro Vegetariano)


Roménia
Habitantes: 25 milhões

Vegetarianos: cerca de 4%

(Fonte: Sociedade Vegetariana Romena)

Eslováquia:
Habitantes: 5.4 milhões

Vegetarianos: cerca de 1%

(Fonte : Vegetarianska spolocnost)

Espanha

Habitantes: 39.4 milhões

Vegetarianos: cerca de 2%

(Fonte: Associação Vegana Espanhola (AVE))

Suécia
Habitantes: 8.8 milhões

Vegetarianos: pelo menos 7% (em certas escolas um terço dos alunos são vegetarianos)

(Fonte: Sociedade Vegana Sueca)

Suíça
Habitantes: 7.1 milhões

Vegetarianos: 9%, de acordo com o Nutritrend-Study, da Néstle, de 2001, são "quase" vegetarianos (cerca de 3% são realmente vegetarianos).

(Fonte: União Suíça para o Vegetarianismo)

Holanda

Habitantes: 15.8 milhões

Vegetarianos: 4-5 % (estimativa)

(Fonte: Nederlandse Vegetariersbond)

Reino Unido
Habitantes: 59.5 milhões

Vegetarianos: 9 % (mais elevado na faixa etária mais jovem)

(Sondagem ICM para o Daily Telegraph, 2001)

EUA

Habitantes: 278.3 milhões

Vegetarianos: 4 %

(Fonte: sondagem Time/CNN em 15 July 2002 - Nota: A surpreendente percentagem de 42% de todos os "vegetarianos", ou 4.8 milhões de adultos americanos, considerou a matança de animais como um assassinato)


Nota: Como não foi possível obter informações dos Ministérios ou Gabinetes de Estatística de todos os países, fizémos uma compilação baseada noutras fontes disponíveis.

Agradecemos mais informações para: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.. Obrigado!

www.european-vegetarian.org/lang/pt/info/howmany.php

No Brasil não há dados oficiais sobre o número de vegetarianos, a SVB (Sociedade Vegetariana Brasileira) ainda não se manifestou oficiamente a respeito.

O que podemos fazer é uma estimativa baseada em alguns dados que temos certeza.

No Brasil existem:

245 mil seguidores do budismo
1200.000 evangélicos adventistas
Hare Krishnas possuem menos de 12.000 devotos no Brasil.

Somando-se os 3 teriamos 1.457.000 (um milhao e quatrocentos e noventa e cinco mil) prováveis vegetarianos (estritos, ovo-lacto ou lacto vegetarianos).

Evidente este número baseado excluivamente em segmentos religiosos pode ser bem menor, visto que dentro das 3 comunidades podem haver membros que não adotam o vegetarianismo em nenhuma das suas formas.

Creio que se somarmos ao grupo acima umas 500.000 pessoas que não são vegetarianas por motivos religiosos, teriamos o inespressivo porém mais realista número de 2 milhoes de vegetarianos no Brasil.

O que da 1,1 % da população Brasileira.


Alguem tem mais números ou suposições :?: :?: :?: